Mira que lindo !!
sábado, 12 de septiembre de 2009
Postre de Papas
Ingredientes:
* 1 kg de papas
* 2 latas de leche condensada
* 3 tazas de azúcar
* 4 yemas
* 1 taza de nueces picadas
* 1/2 taza de oporto
* 1/4 taza de nueces molidas .
Preparacion:
* Lavar, pelar y cortar en cubitos las papas.
* Cocinarlas en agua hasta que estén blandas.
* Hacerlas un puré.
* Agregar la leche condensada y azúcar.
* Cocinar con un poco del agua de la cocción de las papas revolviendo hasta que este espeso.
* Retirar y añadir las yemas de a una.
* Revolver constantemente para que no se corte.
* Agregar la vainilla, vino y nueces.
* Poner en un molde ( acaramelado si quieren)
* Llevar a la heladera
* Servir adornado con nueces molidas.
viernes, 4 de septiembre de 2009
Postre Facil de Manzanas
Ingredientes:
* 3 huevos
* 4 cdas de azucar
* 3 cdas de harina
* 1 cdita de canela ( opcional)
* 3 manzanas medianas
* 1 vaso de leche.
* Ralladura de un limon
Preparacion:
* Batir los huevos con el azucar ( y la canela si le pusieran)
* Agregar la harina , revolviendo bien hasta que no queden grumos.
* Mezclar la leche con la ralladura de limon.
* Incorporar a la mezcla de huevos.
* Emnatecar una tartera de vidrio para horno y espolvorear con azucar.
* Lavar y pelar las manzanas.
* Cortarlas en rodajitas y acomodarlas en la tartera.
* Volcar sobre las manzanas la mezcla de huevos y leche.
* Llevar al horno moderado durante 45 minutos.
* Retirar y servir tibio o frio
martes, 1 de septiembre de 2009
Tomates rellenos con salame
* 4 tomates bien grandes y firmes
* 200 gr de salame
* 2 cdas de aceite
* 1 cebolla
* 2 huevo
* 1 cda de perejil picado
* Sal y pimienta
* 150 gr de queso cremoso
* 5 cdas de pan rallado
Preparacion:
* Lavar los tomates y cortarlos por la mitad.
* Sacarle las semillas y el juguito
* Condimentar con sal y pimienta
* Picar la cebolla
* En una ollit acalentar el aceite y sofreir la cebolla con un poquito de sal , hasta que este transparente
* Cortar el salame en rodajitas y luego en cubitos.
* Hervir un huevo y picarlo
* Mezclar otro huevo batido con el pan rallado, la cebolla, el salame, el huevo duro y el perejil.
* Condimentar a gusto .
* Rellenar los tomates tratando que los huequitos queden bien cubiertos con el relleno.
* Cortar el queso en trocitos y poner un trocito sobre cada tomate.
* Acomodarlos en una fuente de horno y rociarlos con aceite.
* Cocinarlos en horno moderado hasta que los tomates estén cocinados.
* Retirar y espolvrear con un poquito mas de perejil .
* Servir acompañados de pure o ensalada .
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