sábado, 12 de septiembre de 2009

Postre de Papas



Ingredientes:

* 1 kg de papas

* 2 latas de leche condensada

* 3 tazas de azúcar

* 4 yemas

* 1 taza de nueces picadas

* 1/2 taza de oporto

* 1/4 taza de nueces molidas .



Preparacion:

* Lavar, pelar y cortar en cubitos las papas.

* Cocinarlas en agua hasta que estén blandas.

* Hacerlas un puré.

* Agregar la leche condensada y azúcar.

* Cocinar con un poco del agua de la cocción de las papas revolviendo hasta que este espeso.

* Retirar y añadir las yemas de a una.

* Revolver constantemente para que no se corte.

* Agregar la vainilla, vino y nueces.

* Poner en un molde ( acaramelado si quieren)

* Llevar a la heladera

* Servir adornado con nueces molidas.


Taringa!



viernes, 4 de septiembre de 2009

Postre Facil de Manzanas


Ingredientes:

* 3 huevos

* 4 cdas de azucar

* 3 cdas de harina

* 1 cdita de canela ( opcional)

* 3 manzanas medianas

* 1 vaso de leche.

* Ralladura de un limon


Preparacion:

* Batir los huevos con el azucar ( y la canela si le pusieran)

* Agregar la harina , revolviendo bien hasta que no queden grumos.

* Mezclar la leche con la ralladura de limon.

* Incorporar a la mezcla de huevos.

* Emnatecar una tartera de vidrio para horno y espolvorear con azucar.

* Lavar y pelar las manzanas.

* Cortarlas en rodajitas y acomodarlas en la tartera.

* Volcar sobre las manzanas la mezcla de huevos y leche.

* Llevar al horno moderado durante 45 minutos.

* Retirar y servir tibio o frio





martes, 1 de septiembre de 2009

Tomates rellenos con salame


Ingredientes:

* 4 tomates bien grandes y firmes

* 200 gr de salame

* 2 cdas de aceite

* 1 cebolla

* 2 huevo

* 1 cda de perejil picado

* Sal y pimienta

* 150 gr de queso cremoso

* 5 cdas de pan rallado


Preparacion:

* Lavar los tomates y cortarlos por la mitad.

* Sacarle las semillas y el juguito

* Condimentar con sal y pimienta

* Picar la cebolla

* En una ollit acalentar el aceite y sofreir la cebolla con un poquito de sal , hasta que este transparente

* Cortar el salame en rodajitas y luego en cubitos.

* Hervir un huevo y picarlo

* Mezclar otro huevo batido con el pan rallado, la cebolla, el salame, el huevo duro y el perejil.

* Condimentar a gusto .

* Rellenar los tomates tratando que los huequitos queden bien cubiertos con el relleno.

* Cortar el queso en trocitos y poner un trocito sobre cada tomate.

* Acomodarlos en una fuente de horno y rociarlos con aceite.

* Cocinarlos en horno moderado hasta que los tomates estén cocinados.

* Retirar y espolvrear con un poquito mas de perejil .

* Servir acompañados de pure o ensalada .