Manzanas acarameladas con marshmallow ,nueces y chocolate

Ingredientes:

* 1/2 cdita de esencia de vainilla

* 1/2 taza de marshmallow picado

* 170 g de chocolate semidulce, picado

* 170 g de nueces picadas

* 2 cucharas (sopa) de agua

* 400 g de azucar

*6 manzanas verdes o Rojas

* 6 palos de madera (del tipo utilizado para helados)

Preparacion:

* Insertar palillos de madera en la parte superior de la manzana.

* El palillo debe llegar a 3 / 4 de su tamaño.

* Colocar las manzanas en una bandeja de poca altura forrada con papel de aluminio ligeramente aceitado

* En una cacerola, llevar agua y el azucar

*Poner al fuego y revolver constantemente hasta que se derrita y se haga caramelo

* Mezclar la vainilla.

* Sumerja cada manzana en salsa de caramelo y girar bien para Untar bien con el caramelo

* Levante la manzana y escurra

* Mezclar los arshmallow y nueces picadas.

* Pasar las manzanas en la mezcla, dejandolas completamente cubiertos por los malvaviscos y nueces.

* Poner las manzanas en la bandeja con papel aluminio y dejar enfriar.


* Derrita el chocolate a baño maria.

*Rociar las manzanas con chocolate derretido.

* dejar enfriar y comer

medialunas con jamon y queso

Ingredientes:

* 6 medias lunas saladas
* 6 fetas de queso
* 6 fetas de jamón cocido

Preparacion:

* Cortamos las medias lunas a la mitad.

* Agregamos las fetas de jamón dobladas en la cara inferior de la media luna y la de queso en la superior.

* Armamos las medialunas tapandolas como sanwichito

* Poner las mediaslunas en una placa aceitada al horno para lograr que se doren y se derrita el queso.

* Retirar y comer calentitas

Jamoncitos con ananá y queso

Ingredientes:

12 lonchas de jamon cocido

12 fetas de queso tybo

Anana en rodajas ( de la lata )

2 papas grandes ( opcional)

2 tazas de salsa bechamel o de tomate

50 gr de queso rallado

1 o 2 cdas de perejil picado

Preparacion:

Lavar y pelar las papas , cocinarlas en agua caliente.

Hacer un pure , salar ( todo este paso es opcional)

Cortar el anana en cubitos

Si no se usa pure de papas cortar el anana en tiras de 1 cm de espesor.

Poner sobre una mesa las lochas de jamon.

Sobre ellas el queso

Mezclar el pure con los trocitos de anana ( optativo)

Colocar sobre cada jamon con queso una cda de relleno ,si se usa el pure.

Si no colocar bastones de anana

Enrollar , agarrar con un palillo .

Colocar en una fuente para horno.

Cubrir con la salsa elegida

Espolvorear con queso y perejil picadito

Llevar la horno y gratinar .

Empanadas de cebolla y queso

Ingredientes :

1 docena de tapas de empanadas

2 cebollas grandes picadas en tajaditas

1 morrón picado

100 grs de manteca

100 grs. de queso rallado

3 huevos duros picados

1/2 taza de leche

Sal, pimienta y nuez moscada

Preparacion:

Poner la manteca en una sartén, agregar las cebollas y el morrón, cocinar lentamente sin que se doren.

Añadir la leche y cocinar todo junto, durante 10 minutos.

Retirar del fuego e incorporar el queso y los huevos duros. condimentar, mezclar y dejar enfriar.

Tomar los discos de masa, poner en cada uno un poco del relleno, unirlos y hacer el repulgue.

Pintar con yema de huevo y cocinar en horno moderado 15 minutos aproximadamante.