INGREDIENTES
2kg de tomate perita o redondo
1.200kg de azucar
3 clavos de olor
jugo de un limon
PREPARACION
Lavar los tomates, sumergirlos unos minutos en agua hirviendo, pelarlos y quitarles las semillas y la parte dura del centro.
Cortarlos en rodajas e ir colocándolos en un recipiente enlozado de esta forma.
Una capa de tomates y una capa de azúcar y así continuar hasta terminar. Dejar hasta el día siguiente y colocar en una cacerola que se llevará a cocinar sobre fuego lento agregándole el calvo de olor
Revolver de tanto en tanto hasta que el dulce esté a punto.
Agregar el jugo de limón.
Este dulce se puede hacer también en dos etapas dejándolo descansar de un día para otro.
Para saber si el dulce está a punto colocar un poco sobre un plato chico, llevarlo a la heladera hasta enfriar y si tiene una consistencia espesa y no se corre es señal de que está pronto.
Envasar el dulce en caliente en envases de vidrio bien limpios y secos.
Dejar enfriar bien antes de taparlos.
Se ve raro, pero hay q probarlo no?
ResponderEliminaru
ResponderEliminarCómo llegué acá?? jaja. Sos sol de T!?
ResponderEliminarPD: Muy linda la página.Este dulce lo podría hacer, ya para la pizza de marisco se me va el presupuesto jeje.
jaja see soy la sol de Taringa ♥
ResponderEliminarFaaa que despliegue che! Tenés un blog y todo jajaja.
ResponderEliminarSabes que estaría buenísimo? Que por cada receta pongas los gastos aproximados en pesos.. Sería re útil eso.
Menos en el de la pizza de mariscos.. A esa si que no llego!! jajaja
se vé muy simple y bueno. siempre me pregunté porqué no hacen dulce de tomate si es un fruto que va tanto para lo salado como lo dulce. me inducís a experimentar. gracias
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