Ingredientes:
* 3 tomates
* 1 pimiento
* 1 hoja de laurel
* 1 cebolla
* 2 cdas de aceite
* 1 lata de palmitos
* 2 yemas
* 300 gr de queso mantecoso
* 200 gr de jamon en trozo
* Sal y pimienta
* Tapitas para empanadas 12 o 24 ( segun se usen comunes o de copetin)
Preparacion:
* Lavar los tomates y sacarles la semilla: Picarlos.
* Lavar el pimiento y pelar la cebolla. Picarlos .
* Calentar en una sarten el aceite y freir el pimiento y la cebolla, hasta que este transparente.
* Agregar el tomate, ondimentar a gusto, y cocinar 5 minutos a fuego lento.
* Cortar los palmitos en rodajitas.
* Retirar del fuego la salsa y mezclar con los palmitos .
* Cortar el queso y el jamon bien chiquito.
* Mezclar con los palmitos y la salsa.
* Incorporar las yemas y mezclar bien.
* Rellenar las empanadas con la preparacion. Cerrar.
* Acomodarlas en una placa para horno , y cocinar.
* Retirar y .... ...Servir !!
excelente blog!!!!te felicito una pena que lo tengas un poco parado:(
ResponderEliminar