Bifes con queso al horno

Ingredientes

*600 gramos de lomo o bife de chorizo

* sal y pimienta a gusto

* 2 tomates

*tallos de apio (la parte blanca)

* 50 gramos de queso parmesano rallado

*6 papas

* 300 gr queso cremoso

* 1 _2 dientes de ajo picaditos

* 3 cucharadas de aceite

Preparacion

*Cortar la carne en medallones y marcarlos en uan sarten de ambos lados

*Cocinar las papas y hacer un puré junto con el queso rallado.

* En una asadera previamente calentada y aceitada

colocar los medallones de carne, salpimentarlos .

* Con una manga decorar con el puré la fuente

alrededor de la carne.

* Disponer los tomates en rodajas y el apio picado

por los costados de la fuente.

* Cubrir la carne con el queso cremoso, mezclado con el ajo .

* Se cocina en el horno de 10 a 15 minutos.

* Retirar y servir