Papas con bechamel al horno

Ingredientes:

2 kilos de papas

2 cebollas

Aceite 

Sal 

Harina

Leche

Manteca

Nuez moscada

Queso rallado 

Preparación:

Pelar las papas y la cebolla

Cortarlas en rodajas finas.

Cuando el aceite está caliente se fríen las dos cosas juntas

Mientras, en una cazuela se pone una cucharada de manteca y tres de harina

Se tuesta un poco y se le echan 250 cc de leche

Una pizca de sal y un poco de nuez moscada hasta que se haga la bechamel.

Cuando las papas están fritas, se escurren y se ponen en una fuente de horno

Se mezclan las patatas con la bechamel, se cubren de queso rallado 

se ponen a gratinar hasta que el queso se deshace y toma color tostadito.